Wat doet vasten voor lichaam & geest

Periodiek Vasten – Intermitterend

Intermitterend vasten ofwel periodiek vasten is af en toe één of meerdere maaltijden overslaan.
Hoe gezond is dat?

Waarom zouden we dat doen?

De Japanse celbioloog Yoshinori Ohsumi ontving de Nobelprijs Geneeskunde voor zijn onderzoek rond autofagie.
Autofagie is een celeigen afvalopruimsysteem dat beschadigde moleculen wegwerkt en door vasten aangezet wordt.

Autofagie wat is dat

“Zichzelf eten” is de letterlijke betekenis van autofagie.
Autofagie is een natuurlijk proces en alle dieren en planten hebben het nodig om hun cellen gezond te houden.

Het concept werd rond de jaren zestig voor het eerst genoemd.
Jaren later leverde de ontdekkingen van Ohsumi de wetenschap nieuwe inzichten op in het cruciale belang van de autofagie voor de werking van de cel.

Dankzij het verteringsproces van de cel maakt een cel levensnoodzakelijke energie vrij, als het geen voedsel krijgt.

Hoe werkt autofagie

Autofagie is een fantastisch genezingsmehanisme dat door vasten in werking wordt gezet. “Auto” betekent in het Grieks “zelf” en “fagie” betekent “eten”, dus autofagie betekent dat je lichaam zijn eigen beschadigde cellen opeet.

Het is een cruciaal opruimproces waarbij uw cellen worden ontgift. Ook de delen van de organellen in de cellen die niet langer nodig zijn worden gerecycled, zodat uw cellen zich jeugdiger gaan gedragen.

Autofagie vernietigt vreemde indringers zoals virussen, bacteriën en andere ziekteverwekkers.

Celafval – overtollige organellen en proteïnen – wordt afgestoten.
Ondertussen vormt zich een isolatiemembraan, het fagofoor.
Het fagofoor zet uit tot het het afval volledig omringt.
Nu heet het “autofogosoom”.
Het autofogosoom versmelt met enzymen.
Deze vormen samen weer een “amfisoom”.
En deze fuseert op zijn beurt met het lysosoom (in dierlijke cellen).
De enzymen dringen binnen en bereiken de afvalstoffen.
Deze enzymen breken de afvalstoffen af tot kleine stukjes.
Die worden naar het celcytoplasma gebracht, waar ze de bouwstenen vormen voor nieuwe eiwitten en organellen.

De kracht van intermitterend vasten

Wetenschappelijke studies wijzen uit dat af en toe nauwelijks iets eten niet alleen goed is voor uw lichaam, maar ook voor uw brein. Onderzoek laat zien dat vasten regenererend werkt ook op ons brein, het verbetert ons geheugen en speelt een herstellende rol zelfs bij dementie en parkison.

Vasten maakt vrolijk.
En het zorgt ervoor dat ons lichaam zijn afval opruimt (autofagie).

Hoe strikt en hoe lang u moet vasten om volledig van de voordelen te profiteren is echter nog onduidelijk.

Vasten beïnvloed ons hele lichaam.

In het brein verandert de chemie en de activiteit van de netwerken

Deze netwerken regelen belangrijke lichaamsfuncties zoals;

het Geheugen
de Lichaamsbewegingen
de Voedselopname
de Bloedsomloop en de Vertering

Ons brein communiceert met alle orgaansystemen die betrokken zijn bij de energie-opname.
Als we vasten neemt de stoelgang toe en daalt onze hartslag en bloeddruk.
De energie uit voedsel raakt op.
De lever breekt vetten af en produceert ketolichamen, die een alternatieve energiebron vormen voor het brein.
Lever- en spiercellen reageren gevoeliger op het hormoon insuline, een hormoon dat de bloedsuikerspiegel reguleert.

Zowel in de organen als in de hersenen remt vasten schadelijke afbraakprocessen, veroorzaakt door ontstekingsreacties en oxidatieve stress.

Er zijn steeds meer mensen die de kracht van vasten ontdekken

Door regelmatig een periode niet te eten merkt u dat u niet alleen méér energie krijgt, maar ook dat het makkelijker is om af te vallen.
Er komt ook steeds meer wetenschappelijk onderzoek dat aangeeft dat de hele dag grazen voor koeien prima is, maar voor mensen een stuk minder.

Intermitterend vasten kunt u op verschillende manieren doen

Af en toe een vastendag inlassen van 24 uur waarop u alleen drinkt (water, kruidenthee) maar niet eet.
Of 1 maaltijd per dag eten en voor de rest alleen drinken. Meestal is dit een lunch of de avondmaaltijd.
Uitsluitend eten binnen een bepaalde tijdsperiode: bijvoorbeeld tussen 8 uur ’s morgens en 8 uur ’s avonds.
Dit betekent dan 12 uur eten, 12 uur vasten.
Dit kan worden uitgebreid naar 10 uur eten en 14 uur vasten of 8 uur eten en 16 uur vasten.
Dat kan zijn na 8 uur ‘s avonds niet meer eten en dat de volgende dag uw lunch weer de eerste maaltijd wordt.
Deze laatste pas ik zelf al langere periode toe en het geeft me vooral meer energie en een diepere, dus kwalitatief betere, slaap.

De voordelen voor uw lichaam & geest

Herstel van uw lichaamscellen
Spijsverteren kost uw lichaam veel energie.
Vandaar dat wanneer u een tijdje vast, uw lichaam meer energie over heeft voor het herstel van zijn lichaamscellen.
Daarnaast komt er bij vasten een proces op gang waarbij beschadigde cellen zichzelf kunnen herstellen en het nodige afvalmateriaal uit de cellen wordt verwijderd.
Zie de uitleg onder het kopje “hoe werkt autofagie“.
Vermindering van (laaggradige) ontstekingen
Deze ontstekingen liggen aan de basis van een gebrek aan energie en veel chronische ziektes. En daarmee ook aan de veroudering van ons lichaam.
Ze verzwakken namelijk uw mitochondriën: dé transformatorhuisjes van uw cellen.
Intermitterend oftewel periodiek vasten helpt mee om chronische ontstekingen te verminderen en zo dus uw mitochondriën te versterken.
Mitochondriën kunt u ook versterken met fotobiostimulatie (dit is een specifieke vorm van lichttherapie).
Vertraging van een voortijdige veroudering
Dit principe geldt voor uw totale systeem en daarmee natuurlijk ook voor uw grootste orgaan; uw huid
Toename van de productie van groeihormonen (wat zorgt voor een beter herstel)
Groeihormonen stimuleren uw lichaam ook om energie te verbranden uit uw vetreserves en het helpt mee bij uw spieropbouw.
Herstel van uw insulinegevoeligheid
Een steeds schommelende bloedsuikerspiegel maakt u moe en ziek.
Daarnaast is het een enorme energievreter en uw humeur wordt er ook niet beter op.
Intermitterend vasten zorgt voor herstel van uw insulinegevoeligheid.
Verlaging van de kans op hart- en vaatziektes
De afname van ontstekingen en het herstel van uw insulinegevoeligheid betekent op zich al een verminderde kans op hart- en vaat- ziektes.
Maar het zal ook uw bloeddruk positief beïnvloeden net als uw cholesterol (LDL)
En het helpt ook uw lichaamsgewicht te verminderen (bij overgewicht)
Het ondersteunt uw energiehuishouding.

Van glucose(suiker)verbranding naar vetverbranding

Door deze manier van vasten wordt uw lichaam aangezet om over te stappen van glucoseverbranding naar vetverbranding. Als het lichaam weer leert om vet te verbranden, zal het minder zeuren om zoetigheid en snelle koolhydraten, wat indirect meehelpt met afvallen.

Intermitterend vasten versnelt ook uw stofwisseling waardoor afvallen makkelijker wordt.
Doordat u niet voor een langere periode vast, gaat uw stofwisseling niet omlaag en komt uw lichaam niet in de spaarstand terecht.
Hierdoor wordt tevens het jojo-effect van crash-diëten voorkomen.

Het past uitstekend in een ketogene leefstijl

En wat doet vasten specifiek voor uw brein

het zorgt voor de vorming van nieuwe hersencellen
en vorming van nieuwe verbindingen tussen de hersencellen onderling
betere productie van de mitochondriën voor een grotere energieopwekking
een betere weerstand tegen oxidatieve stress
daling van het aantal (laaggradige) ontstekingsreacties (anti-ageing)

Op de hoogte blijven?

Wilt u graag op de hoogte blijven van nieuwe wetenswaardigheden abonneer u dan op onze nieuwsbrief.

Heeft u ervaring met vasten wij zijn benieuwd

Deel uw ervaringen onderstaand met ons :-).

Chris Farrell Club