Hazelnoten en de huid, maar er is meer . . .

Laat ik beginnen met dat ik persoonlijk gek ben op hazelnoten. Dus ik eet ze graag, maar ik weet ook dat noten behoorlijk calorierijk zijn. Nou speelt dat bij een ketogene leefstijl niet zo, maar toch.
Vandaar dat ik dan op zoek ga naar het mogelijke gezondheidsvoordeel. Dat geeft mij dan wellicht een extra ‘plausibele’ reden om ze te eten ;-). En omdat ik een holistische aanpak voorsta ben ik natuurlijk extra geïnteresseerd in voeding en leefstijl elementen in combinatie met huidverzorging.

De geneeskracht van fytonutriënten

Hazelnoten zijn rijk aan antioxidanten

Een hazelnoot is uitstekend voedsel voor ons brein omdat er magnesium en proanthocyanidine in zit.
Deze antioxidant komt ook voor in cacao, druiven en zwarte en groene thee.
Proanthocyanidine kan de bloed-hersenbarrière doorbreken waardoor ook de minuscule bloedvaatjes in de hersenen worden voorzien van deze stof.

Zoals alle fytonutriënten heeft ook deze stof meerdere geneeskrachtige kanten.
Zo helpt het bij diverse klachten en aandoeningen zoals; menstruatieklachten, het voorkomen van darmkanker en nog meer.
Het is een antioxidant en wel 20 keer zo sterk als vitamine C.
Antioxidanten bestrijden vrije radicalen die schade aanrichten in het DNA van lichaamscellen.

Hazelnoten en de huid

“Hematologie Hazelnoten zitten dus boordevol antioxidanten. Dit zijn stoffen die het lichaam tegen oxidatieve stress beschermen, wat celschade en veroudering kan veroorzaken. Zo kan stress uiteindelijk ook leiden tot kanker en hartaandoeningen.

De meest voorkomende antioxidanten in hazelnoten zijn fenolen. Onderzoek heeft aangetoond dat deze stoffen kunnen helpen om het cholesterolniveau en ontstekingen te verminderen. Ook zijn ze goed voor het hart en beschermen ze tegen kanker.

Een studie liet zien dat de consumptie van hazelnoten na acht weken tot een significante daling van oxidatieve stress leidde. Wat een anti-ageing effect heeft. Want ja ook onze rimpels worden veroorzaakt door oxidatieve stress, iets wat door een aantal zaken getriggerd wordt. Een van die elementen is bijvoorbeeld zonlicht. 

Wetenschappers benadrukken dat hoewel de meeste antioxidanten in het vliesje van hazelnoten zitten, deze concentratie afneemt wanneer ze worden geroosterd. Sowieso zijn rauwe noten altijd gezonder dan geroosterde, maar ja dat vindt niet iedereen even lekker.

Ze zijn goed voor ons hart

Onderzoek heeft aangetoond dat hazelnoten het hart kunnen beschermen. De reden hiervoor is wederom de hoge concentratie antioxidanten én de goede vetten in de noten die bijdragen aan het verlagen van het cholesterolniveau.

Daarnaast blijkt uit meerdere onderzoeken dat de vetzuren, antioxidanten en het magnesium in hazelnoten kunnen helpen om de bloeddruk op peil te houden. Wat indirect ook een effect kan hebben op de huid, denk maar eens aan die kleine rode adertjes (couperose) op de wangen. 

Hazelnoten kunnen ontstekingen verminderen

In 2013 onderzochten wetenschappers het effect van hazelnoten op ontstekingssignalen bij mensen met een verhoogd cholesterol. Wat bleek? Na vier weken waren hun ontstekingen aanzienlijk afgenomen. Aangezien veroudering niets anders is dan een toename van laaggradige ontstekingen in ons lichaam, dan heeft een afname van dat ontstekingsniveau direct een positief effect op allerlei processen in ons lichaam. Kunnen we dit proces afremmen dan is er dus sprake van anti-ageing.

Ze verlagen het risico op kanker

Wetenschappers hebben laten zien dat hazelnoten van alle noten de hoogste concentratie proanthocyanidine bevat. Van deze krachtige antioxidant is gebleken dat het kan helpen om sommige vormen van kanker te voorkomen. De reden hiervoor is dat het beschermt tegen oxidatieve stress, ofwel een teveel aan vrije radicalen.

Naast proanthocyanidine, zijn hazelnoten rijk aan vitamine E. Onderzoek heeft aangetoond dat dit antioxidant kan helpen om celschade te voorkomen die tot kanker zou kunnen leiden. Ook is Vitamine E een effectieve vitamine bij de behandeling van de huid. 

Ze verlagen de bloedsuikerspiegel

Van noten is bekend dat ze kunnen helpen om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Een voorbeeld betreft een studie waarbij wetenschappers het effect van hazelnoten op de bloedsuikerspiegel van mensen met het metabolisch syndroom bestudeerden. Wat bleek? Na twaalf weken was hun insulineniveau aanzienlijk gedaald. Het helpt ons het  hongergevoel onder controle te houden.

Eettips hazelnoot

• Hazelnootpasta is een lekkernij voor op brood kies dan wel voor een pure biologische hazelnootpasta. Want in veel pasta’s zit een enorme hoeveelheid suiker! En suikers zorgen ook voor een toename van het ontstekingsniveau. Het effect zou dan dus helemaal verloren gaan ;-).
• U kunt verse hazelnootjes klein snijden tot kruimels en ze over een salade heen strooien samen met kleine blokjes kaas en een heerlijke hazelnootolie.
• Ze zijn een prima vullende snack voor onderweg, makkelijk mee te nemen, of thuis.
• Wanneer u houdt van bakken dan kunt u hazelnoten prima door koekjes of muffins doen of ze in een toetje verwerken.
• Ze passen uitstekend in een zelfgemaakte muesli.

Er is wel veel verschil in kwaliteit en daarmee ook grote smaakverschillen. Het kan dus best even een zoektocht zijn. Ik weet dat de lekkerste maar tevens ook duurste uit Italië komen, helaas is daar haast niet aan te komen. Zelf heb ik na een lange zoektocht mijn favoriet gevonden in een Turkse winkel. 

Heeft u nog leuke en lekkere eettips deel ze dan alsjeblieft hier met ons 🙂